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【黄焖鸡米饭/省钱卫生美味三位一体】难度指数：★★★

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.83W

「黄焖鸡米饭/省钱卫生美味三位一体」难度指数：★★★的做法步骤图

黄焖鸡米饭遍布大街小巷
微辣的汤汁配搭松软的鸡肉
让人百吃不厌
学会自己动手制作
妈妈再也不用担心食品安全

用料

三黄鸡	1只
尖椒	1根
八角	一枚
老抽	适量
蚝油	一勺
盐	少许
土豆	3个
高汤	适量
盐	适量
生抽	两勺
五香粉	适量
糖	少许

【黄焖鸡米饭/省钱卫生美味三位一体】难度指数：★★★的做法

腌制鸡肉
准备好三黄鸡，洗净切块
用清水浸泡数遍，去掉血水
加入调料生抽两勺，蚝油一勺，五香粉适量，盐少许，糖少许腌制一小时
处理土豆
土豆去皮切块
准备好葱段和姜片
翻炒鸡肉
将锅烧热，放入腌好的鸡块煸炒断生加入料头和土豆继续翻炒锅中倒入高汤，没过鸡块和土豆放入八角，加少许老抽上色，大火烧开转小火慢炖
加入配菜
关火前5分钟加入手撕的尖椒即可，配米饭食用也可按照自己不同的喜好加入不同的配菜
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小贴士

｛制作小技巧｝
鸡最好选用三黄鸡。鸡块泡净血水，提前腌制更入味青椒提味，不要炖烂，出锅前放入即可新土豆和嫩仔鸡炖的时间都不需要太长，否则土豆就拿不成个儿了

Tags：米饭黄焖卫生美味三位一体

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