和风牛肉大蒜炒饭 - MASA

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用料  

和风牛肉大蒜炒饭 - MASA的做法  

1. 牛肉100g切丁

2. 魔芋片用小勺刮成小块，焯水1分钟，过水清洗

3. 碗中加入清酒2勺、酱油2勺、味噌1勺、糖1勺，搅拌均匀。放入牛肉和魔芋，腌制。

4. 葱切丁，蒜切片

5. 平底锅内下油后下蒜片，再开小火煎至金黄，盛出，锅内留油，用厨房纸吸掉蒜片上的油

6. 米饭中下鸡蛋稍微搅拌

7. 平底锅内下入牛肉和魔芋翻炒，然后留出空间下入黄油，再下入米饭，等蛋液稍微凝固后把米饭和牛肉翻炒均匀。下入葱花。

8. 下入蒜片和白芝麻

9. 完成。