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鱿鱼塞饭 stuffed squid with rice

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.98W
鱿鱼塞饭 stuffed squid with rice的做法步骤图

在法国的餐厅吃过这道菜，圣诞节来了，歪果仁也喜欢红红火火的菜色。应家人的要求，圣诞节期间禁止做pizza和pasta，就想起这道有好看又容易做的菜。单身狗想要惊艳新伴侣，小媳妇刚刚过门都可以尝试这道菜

用料  

橄榄油 菜油都可以 7勺
洋葱 一个 切细碎
大蒜 2瓣
大米 也可以用冷饭 250g
水 625ml或者平时煮饭的量
番茄 2只切小块
欧芹 或者香菜 15g 切碎 留2根做点缀
鱿鱼肚子 1公斤
番茄罐头或者沙司 1罐大概400g
盐和胡椒 适量

鱿鱼塞饭 stuffed squid with rice的做法  

  1. 4勺橄榄油，放入一半洋葱和大蒜炒香。放入大米翻炒一分钟。让油均匀的包裹米饭。放入水和番茄小块，大火煮沸转小火再煮10-15分钟左右，直至水分被充分吸收。

    鱿鱼塞饭 stuffed squid with rice的做法步骤图 第2张

  2. 关火加入欧芹，搅拌均匀。

    鱿鱼塞饭 stuffed squid with rice的做法步骤图 第3张

  3. 米饭塞入鱿鱼肚子里面，80%满就可以了。太满了煮鱿鱼的时候会爆掉的。用牙签十字封口

    鱿鱼塞饭 stuffed squid with rice的做法步骤图 第4张

  4. 在另外一个锅子加入剩余的橄榄油，放入剩余的洋葱和大蒜炒香。放入番茄罐头或者沙司，加盐和胡椒粉调味，最后放入鱿鱼。煮10分钟后翻面，再煮10-15分钟出锅。装盘后用欧芹点缀。我用的是花园里的迷迭香，大家随意。

    鱿鱼塞饭 stuffed squid with rice的做法步骤图 第5张
Tags：stuffed Rice 鱿鱼 塞饭 squid
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