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酥脆排骨

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.06W
酥脆排骨的做法步骤图，酥脆排骨怎么做好吃

色泽诱人，表皮却是很酥脆，棒棒哒

用料  

小排 适量
盐 适量
生抽 适量
白糖
味精
面粉 适量
生粉 适量
番茄酱 适量
料酒 适量
咖喱块 一块
白胡椒 少许
芥末 少许
水 适量
蒜末

酥脆排骨的做法  

  1. 把盐味精生抽面粉·生粉和小排骨完全搅拌

    酥脆排骨的做法步骤图，酥脆排骨怎么做好吃 第2张

  2. 热锅放小排炸通透后捞起

    酥脆排骨的做法步骤图，酥脆排骨怎么做好吃 第3张

  3. 蒜末爆香放水放番茄沙司

    酥脆排骨的做法步骤图，酥脆排骨怎么做好吃 第4张

  4. 再放很少的芥末和生粉适量，不喜欢也可以省略这一步，烧到粘稠

    酥脆排骨的做法步骤图，酥脆排骨怎么做好吃 第5张

  5. 放炸好的小排炒制完全包裹

    酥脆排骨的做法步骤图，酥脆排骨怎么做好吃 第6张

小贴士

这道菜主要在炸的过程中面粉要充分包裹才能炸的通透，在油锅里必须要炸全熟，后面只是收汁包浆是烧不熟的。

Tags：酥脆排骨 酥脆 排骨 好吃
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