下厨房是一个集思广益、不断发掘的地方!
食材也要不断发发发,这样餐桌才能丰富!
食谱中提及红甜菜和油豆皮的并不是很多,
而我偏巧同时拥有这两种食材,
那么就发挥一下吧!
没想到很好吃,
得到挑食女儿的肯定,
重点是红甜菜这货超有营养啊,
具体问度娘(哈哈),
那么就大家一起来试下好了,
为了吃,
创造力无穷!
用料
红甜菜 | |
油豆皮 | |
味极鲜 | |
香醋 | |
香油或者花椒油 | |
蒜末 |
红甜菜凉拌油豆皮的做法
将红甜菜,菜杆是不是有点像芹菜,可是确实是红甜菜啊!洗净,掰成两段!锅内水开,放入焯熟,轻焯熟就好,焯过了就没嚼头了,焯好捞出切成粗丝
菜捞出后,将适量油豆皮也放入锅内煮一会儿,煮好后捞出,切成粗丝
将两者混合,加入蒜末、一点盐、味极鲜、香醋、香油,我还放了点花椒油,拌匀,就好了!
小贴士
红甜菜很有营养,味道略有点像菠菜,有股土味,但是挺好吃的,淡淡甜味,值得一试!