我是一位甜食爱好者,可乐中翅是我最喜欢的菜其中的一道
用料
可乐 | 1瓶 |
鸡翅 | 10个 |
油 | 少量 |
老抽 | 少量 |
姜 | 1只 |
生抽 | 少量 |
盐 | 克 |
可乐中翅的做法
中翅买回家,先稍微泡两分钟,然后正反面划几道口,方便入味
然后把生姜切成片,把划好口的中翅与生姜放在锅里煮开,煮好之后把中翅捞出来,水可以直接倒掉了
煮好的水一定要沥干备用,然后锅里倒入适量的油,把沥干的中翅放在锅里炸至表皮金黄,这时候一定要注意火候,也要不停的翻转,不然会糊,这样会影响口感
中翅炸的差不多,倒入适量的可乐,然后放点老抽,生抽,少量的盐,然后大火收汁,装盘之前可以尝一下味道行不行……