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不用猪肉，快手版手撕包菜

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:7.42K
不用猪肉，快手版手撕包菜的做法步骤图

用料  

包菜 1个
蒜 5瓣
干辣椒 3个
鸡精 半茶勺
盐 一茶勺
生抽 一勺
糖 一茶勺
醋 半勺
青花椒 20粒
葱 大葱一厘米左右切碎，或者小葱半根切碎
生姜 两片切成丝

不用猪肉，快手版手撕包菜的做法  

  1. 准备佐料，图上是一部分，先把香料准备好，如果是菜场买，建议冲一下水，灰尘较多。干辣椒和青花椒的量不固定，爱吃麻吃辣可以多加。

    不用猪肉，快手版手撕包菜的做法步骤图 第2张

  2. 把包菜剥成片，撕成块。我这里的包菜比较小，大约是400克，两个人的量。如果买的包菜大，可以只用一部分，或者家中人多可以都用，但佐料要加量哦。撕的时候，叶子部分大小无所谓，如果有较大的茎需要撕小块。

    不用猪肉，快手版手撕包菜的做法步骤图 第3张

  3. 开火，锅有热度后下油，油热后所有佐料下锅炒，葱姜没有可以不放。大蒜变色后进行下一步

    不用猪肉，快手版手撕包菜的做法步骤图 第4张

  4. 加入包菜翻炒，直至变色变软，加入：盐、糖、生抽，沿着锅边淋醋，开始调味。一般家里的调料罐都有小茶勺，按照茶勺量即可，如果没有可以少量多次的加，用筷子蘸汁尝咸淡。

    不用猪肉，快手版手撕包菜的做法步骤图 第5张

  5. 出锅前撒一点鸡精增鲜，没有不放也行～

    不用猪肉，快手版手撕包菜的做法步骤图 第6张
Tags：手版 不用猪肉 快手版手撕包菜 猪肉 包菜
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