用料
| 面粉 | 200克 |
| 西红柿 | 1个 |
| 豆腐皮 | 1张 |
| 苋菜 | 250克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 小茴香 | 10克 |
| 粉丝 | 1把 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 3-5片 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 豆腐皮 | 张 |
面筋汤的做法
和面，用筷子搅，隔几分钟搅一次，不要太软
醒透的面放入水里洗，用手掌轻轻按压
洗完之后放入70-80度温水中
各种菜切配好
锅中加油，下葱姜炒香
放入胡萝卜丝、豆腐皮、苋菜等翻炒，
加水，放入粉丝
烧开，放入西红柿、小茴香
烧开，把面筋拉成片状，两手抓住面筋在锅里来回拉，直至拉散
倒入打好的鸡蛋
兑汁，味精、鸡精、糖、盐、香油、醋、生抽、胡椒粉等，面筋汤盛入碗中，倒入调好的味汁、撒一些腰果碎或花生碎会更好吃…喝吧😁
小贴士
注意盐、生抽的比例，分次加，别咸了
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