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洗面面筋
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菜谱
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用料
高筋
面粉
300克
水
150克至170g
洗面面筋的做法
將高筋面粉同水搓成面糰,靜置1個鐘,放在篩入面,下面一盆水,用手按壓,洗面開始
冼至面筋見到全部黃色即可
洗到似咁樣,放入鑊
蒸
40分鐘
蒸好侍凉放雪櫃,食時取出切件。
Tags:
洗面面筋
面筋
洗面
好吃
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