香芋糕，还记得小时候放学特别喜欢买来吃，边吃边回家，美好的时光。
突然想自己做芋头糕吃，没想到方法那么简单。
大家做起来吧～～
用料
| 芋头 | 500克 |
| 粘米粉 | 350克 |
| 水 | 500克 |
| 虾米 | 20—50克 |
| 腊肠 | 2—4条 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 十三香（可放可不放） | 适量 |
零失败“芋头糕”超级简单哦的做法
先准备材料，虾米要提前用水泡2个小时以上哦。腊肠切碎、芋头切丁。350克粘米粉用500克水搅拌均匀，无颗粒状态，然后面糊加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。
锅里放适量的油，把腊肠和虾米放下去炒香待用。
然后在放适量的油，继续炒芋头。炒香即可，不是一定要炒熟哦。因为等下要上锅蒸的。
芋头炒的差不多，放入刚才炒香的腊肠和虾仁。搅拌均匀。
准备好的粘米粉糊浆搅拌一下，在倒入锅里，和材料搅拌均匀。这时候可以关火了哦。
磨具要提前涮油防粘。磨具可以用碟子、蛋糕磨具呀。我就是用了蛋糕磨具。看家里有什么就用什么磨具。
戴上手套按压整齐
锅里放入足够多的水，冷水下锅。蒸40分钟左右，中途要看一下锅里，防止锅里水被烧干哦。蒸到35分钟的时候可以用筷子戳进去，没有液体粘住筷子也证明熟了。
切记，蒸好的香芋糕，不要马上脱磨，或者切块。要等香芋糕冷却在进行操作。
芋头糕冷却之后，切成你喜欢的大小。锅里倒入适量的油，煎至两面金黄。
可以摆好看一点哦
自己做的芋头糕超级香、超级好吃😋
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