超级好吃非常简单的炸萝卜丸子

家里的一根大萝卜没人吃，炸个丸子吧！

用料  

超级好吃非常简单的炸萝卜丸子的做法  

1. 萝卜洗净不去皮（我这个萝卜放的有点蔫，我去了皮)

2. 擦成细丝

3. 切碎

4. 切碎的萝卜碎加入盐杀出水分(大约30分钟)，半根葱切葱花，喜欢葱味的可以多切点。

5. 挤出萝卜的水分

6. 挤干水分的萝卜

7. 加入调料，面粉，鸡蛋，葱花，然后搅匀

8. 面粉一点点加，不能太多也不能太少，差不多这样能成型即可。

9. 挖半勺面糊，在手里用勺子挖出丸子，也可以在虎口或用工具挤出丸子

10. 油温5成热左右下锅炸，炸的过程中要用漏勺压一下，让丸子受热均匀，蔬菜丸子比较容易熟，差不多漂起来，呈金黄色就可以捞出来了。

11. 炸熟的丸子，味道非常好！

小贴士

1.放盐杀出水分后不要再放盐，萝卜不吃盐，再放可能会发苦。2.加面粉时注意比例，我写的是大概的面粉量，具体要看萝卜大小和水分是否挤干。