妈妈种的萝卜，腌完萝卜条腌菜还剩下一点，全部让我带回家了，放那里都蔫了，就想快点消灭萝卜，要不就扔掉了，所以就做了一个炸萝卜丸子
用料
| 萝卜 | 3根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 胡萝卜 | 1根 |
油炸萝卜丸子的做法
萝卜，胡萝卜，擦丝，放点盐腌一会
加入鸡蛋，适量面粉，搅拌或者抓捏均匀
萝卜丸子，捏成球备用
加胡萝卜的丸子，捏成小球备用
这是加胡萝卜的
锅里倒入油，加热到锅里看到出现油丝丝，放入丸子，慢慢来回翻一下
出锅了
丸子炸到全部飘起来就可以出锅了，害怕不熟了，可以关火让丸子在油锅里呆一会，注意观察颜色不要炸糊了
来个加胡萝卜丸子的特写
小贴士
1 面粉适量，让萝卜丝能稍微带点面糊能沾在一起成团就可以
2腌萝卜不会出很多水，如果加鸡蛋，面粉还是有点干可以加点水
3油温自己控制哈，油热了就下丸子，慢慢放
4捏丸子带手套，当然也可以不戴，我懒得洗手就全程带手套操作了
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