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空心大麻球分享

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.04W
空心大麻球分享的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

三象糯米 500克
175克
白糖 200克
泡打粉 20克
小苏打 3克
白芝麻 适量

空心大麻球分享的做法  

  1. 300克糯米粉加水揉成光滑面团,然后分成8~12个面剂子,水烧开放入煮5~10分钟,飘起来就可以

  2. 捞出来放到剩余糯米粉里,加白糖 小苏打 泡打粉揉成光滑面团,注意烫手

  3. 分剂子(大小根据自己的情况),取个容器放入芝麻粘上芝麻

  4. 最后开始炸麻球,油温控制在120度,一边浸一边炸一边压,压的时候用力要均匀,一定不能着急,小火加温至160度,炸至5倍大左右表皮金黄硬脆就可以了。

小贴士

刚开始剂子最好不要太大,多多练习大家都能炸出篮球大麻球

还学过炸油条有人想学也可以分享给大家