做广东菜的特点是尽量少调味料,尽量保留食物的原汁原味。
用料
广东式西红柿炒鸡蛋的做法
色彩绚丽的西红柿
鸡蛋2个
加点盐
打匀
翻炒,装好
加油,翻炒西红柿至出沙,加糖,出沙后加点点白开水因为这样可以保留汁,炒到西红柿有点软时加入已炒好的蛋,翻炒加盐和蚝油调味,上碟。
色香味俱佳