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红烧肉鹌鹑蛋（宝宝最爱）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.09W
红烧肉鹌鹑蛋（宝宝最爱）的做法步骤图

宝宝比较喜欢吃鹌鹑蛋 宝爸比较喜欢吃红烧肉 这道菜一锅就解决了两个人的菜

用料  

鹌鹑蛋 20个
猪肉（五花肉） 1000g
老抽 一汤匙
料酒 半汤匙
姜 两片
白糖 一汤匙半（家里有宝宝所以多放了一点）
油 一点点（比炒菜少一点）

红烧肉鹌鹑蛋（宝宝最爱）的做法  

  1. 锅中放油（放油的同时用烧水壶烧热水）油热放姜 翻炒几下就可以下肉了（肉不用水焯 就是切好的就可以）一直翻炒到肉皮都透明了 看着不白 之后放入老抽 料酒 炒大概一分钟 然后放入烧开的水 水没过肉为好，放入水烧一 两分钟 改小火炖20分钟 放入提前煮好拨壳的鹌鹑蛋再煮20分钟左右 汤也快没有了 放入白糖 改大火收汁  之后就可以出锅了

小贴士

肉一定要买新鲜的肉  冻过的不可以 还有肉一定要炒到肉皮不白在倒水  水一定要开水

Tags：宝宝 鹌鹑蛋 红烧肉
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