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红烧肉/鹌鹑蛋五花肉

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.24W
红烧肉/鹌鹑蛋五花肉的做法步骤图

用料  

五花肉 克
鹌鹑蛋 个

红烧肉/鹌鹑蛋五花肉的做法  

  1. 鹌鹑蛋煮熟去壳，炸至金黄，捞出备用

  2. 五花肉方块冷水焯水，捞出沥水，煎至金黄，备用

  3. 油锅，黄冰糖炒糖色，融化后，放入五花肉上色

    加小葱段，姜片，花雕酒，生抽，老抽，盐，一瓶啤酒，加八角，香叶

    小火炖45min，啤酒不够加水

  4. 剩5min，加鹌鹑蛋，收汁，撒葱花

Tags：红烧肉 鹌鹑蛋 五花肉
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