寒冷的冬天,一直想有盘热腾腾的菜。今天周末,暖暖阳光,一家三口围在一起,品尝新菜。
用料
风味炒鸡的做法
准备好调料。
整鸡一只。
切小块,洗干净。
过水,再冲洗干净。
锅烧热,加油。放蒜子炒成金黄色。
放入洗干净的鸡块。
鸡块炒至微黄,放入豆瓣酱,炒香。放入蚝油,生抽,料酒,加水少许,加盖焖烧10分钟。然后放入辣椒大火收汁。
放至沙锅加热。美味的炒鸡出炉喽。