这个我认为超级好吃的菜,虽然简单但是很多人都做不好!为了证明真的很好吃,编辑做法,按我这个做法应该不会有问题啦!
用料
干葫芦条 | |
五花肉 | |
白油(猪油) | |
葱花 | |
生抽 | |
盐 | |
水 | |
胡椒粉 | |
蒜 |
葫芦条炒肉的做法
干葫芦条剪成段,温水泡两小时变软,切蒜片,葱花,五花肉切片
热锅放少许猪油化开(如果没有猪油可以用植物油代替),葱花蒜片炒出味,放入五花肉片翻炒变色
倒入泡好的葫芦条翻炒两三分钟
放入少许生抽继续翻炒均匀,倒入水,基本与葫芦条平齐,盖锅盖中火炖煮。这部必须闻到葫芦条的味道才算成功
待锅中汤汁剩三分之一的时候开盖放入少许胡椒粉少许盐翻炒收汁,装盘即可
汁要收干,不然水水的不好吃
小贴士
一定要加水炖煮,多余的材料不需要加