| 中筋面粉 | 300克 |
| 白糖 | 10克 |
| 酵母 | 3克 |
| 水 | 150克 |
| 肉馅以下 | |
| 上肉半肥瘦 | 250克 |
| 蛋白 | 1个 |
| 葱 | 2根 |
| 淀粉 | 15克 |
| 蚝油 | 1勾 |
| 盐 | 克少许 |
| 食用油 | 克15 |
| 老抽 | 勺1少 |
| 生抽 | 勺1 |
| 水 | 20克 |
首先把酵母，面粉，糖，水搅拌均匀，停留5分钟，然后备好肉馅，5公钟后开始柔面，柔面过程中不用醒发，柔到大概光滑柔手掌长条形切开看看中间没有洞洞出现，表面光滑里面细腻就柔成擀面杖大小，分15-16份出来。然后像视频那就用擀面杖柔薄然后就包
包成这样放在蒸锅，锅里的水提前备好温水大概35度，用来醒发包好的包子
全包好了盖上盖子大概醒发30分钟，就直接开火烧14分钟就半火起锅
蒸好后这样
出锅了，非常好吃
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