不是所有西餐都腻，不是所有肉类都催肥，闷热的夏天用20分钟为家人做一道清爽开胃的洋蓟柠檬鸡！
6人份，一份240卡。
用料
| 盐和黑胡椒 | 少许 |
| 去皮去骨鸡胸肉（切不切都可） | 1.5 斤 |
| 面粉 | 适量 |
| 植物油 | 2汤匙 |
| 香槟或白葡萄酒 | 1 量杯 |
| 洋蓟心（也称朝鲜蓟） | 1.5 量杯 |
| 柠檬 | 半个 |
| 百里香（新鲜的最好） | 1 茶匙 |
洋蓟柠檬鸡的做法
鸡肉洗净，用纸巾拍干表面水分，均匀撒上盐和胡椒
植物油倒入锅中，用大火加热
鸡肉蘸裹面粉后，入锅炸两分钟，翻一面再炸两分钟
香槟（用白葡萄酒会略带甜味）和洋蓟倒入锅中，沸腾后转小火煨五分钟
柠檬切片，放入锅中同煮两分钟
鸡肉熟透入味后捞出放入盘中
汤汁收浓加百里香，浇在鸡肉上。个人根据口味加适量盐和黑胡椒
小贴士
柠檬和百里香不可贪多哦~
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