简单易做!很好做的家常小菜!
用料
金针菇黑木耳滑蛋虾仁儿的做法
虾仁儿洗净,加少许盐,一个蛋清,料酒少许,老抽少许,姜末一小勺,淀粉2小勺。拌匀腌制10分钟。
将芹菜,葱姜蒜切薄片或丝待炒。
金针菇切根,撕成根待炒
将2个鸡蛋炒熟捞出,放入葱姜蒜、花椒、少许盐炒香,放入腌制好的虾仁儿,炒到八成熟放入芹菜片儿,金针菇,黑木耳丝,炒至金针菇柔软加入先前捞出的炒蛋。加少许老抽或海鲜酱油,出锅。