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凉拌莲藕木耳金针菇

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:8.05K
凉拌莲藕木耳金针菇的做法步骤图

用料  

木耳 30g
金针菇 1把
香醋 3勺
香油 1勺
大蒜 8瓣
盐 10克
香菜 3根
生抽 2勺
小米椒 4个

凉拌莲藕木耳金针菇的做法  

  1. 剁配料

    凉拌莲藕木耳金针菇的做法步骤图 第2张

  2. 准备这四样，鱼露主要提鲜，没有也没关系，木耳提前泡发，水煮熟，莲藕连皮一整个下锅煮熟，然后拿起来摊凉削皮切片，白菜金针菇同理煮熟，放凉

    凉拌莲藕木耳金针菇的做法步骤图 第3张

  3. 锅里放油，放花椒，煮大概50秒就熄火，再停留2分钟，花椒拿走，留油备用。（花椒油）

    凉拌莲藕木耳金针菇的做法步骤图 第4张

  4. 然后把香菜，蒜头，小米椒，盐，酱油，鱼露，陈醋，麻油，花椒油，一起放下去搅拌。

    凉拌莲藕木耳金针菇的做法步骤图 第5张

  5. 搅拌匀之后，套上保鲜袋，然后放到冰箱保鲜两个小时就可以拿出来吃啦

    凉拌莲藕木耳金针菇的做法步骤图 第6张

  6. 完美出碟……

    凉拌莲藕木耳金针菇的做法步骤图 第7张
Tags：木耳 金针菇 凉拌 莲藕
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