![青梅日记之酿酒的做法图解 做法步骤]( "青梅日记之酿酒的做法图解 做法步骤")
五月
青梅涩涩、正好酿酒
待来年开坛、惊艳时光！
用料
| 青梅2 | 斤 |
| 黄冰糖1 | 斤 |
| 密封罐2 | 升 |
| 白酒2 | 斤 |
青梅日记之酿酒的做法
清水➕盐搓洗
![青梅日记之酿酒的做法图解 做法步骤 第2张]( "青梅日记之酿酒的做法图解 做法步骤 第2张")
浸泡半小时
![青梅日记之酿酒的做法图解 做法步骤 第3张]( "青梅日记之酿酒的做法图解 做法步骤 第3张")
洗净，去蒂，彻底一点哦，否则会苦
![青梅日记之酿酒的做法图解 做法步骤 第4张]( "青梅日记之酿酒的做法图解 做法步骤 第4张")
左边没加糖，据说这样的方法梅子会保持饱满圆润，两个月后再加黄冰糖，右边是梅子露，不加酒
![青梅日记之酿酒的做法图解 做法步骤 第5张]( "青梅日记之酿酒的做法图解 做法步骤 第5张")
酒：梅：糖比例是2:2:1
![青梅日记之酿酒的做法图解 做法步骤 第6张]( "青梅日记之酿酒的做法图解 做法步骤 第6张")
静待就好了
![青梅日记之酿酒的做法图解 做法步骤 第7张]( "青梅日记之酿酒的做法图解 做法步骤 第7张")
写上小标签🏷️ 否则会忘了配方和日期
![青梅日记之酿酒的做法图解 做法步骤 第8张]( "青梅日记之酿酒的做法图解 做法步骤 第8张")
静候就好了！
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分享 不要假装！
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美好五月～
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小贴士
第一年酿青梅酒，网上找了很多攻略，略有不同，分别用九江双蒸29.5度和二锅头48度酿了两坛，其中一坛青梅扎了孔，据说这样梅子可以保持饱满，目前看没太大差别的，静待开坛日、青梅遇酒香！
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