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啫啫鲟鱼煲

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.24W
啫啫鲟鱼煲的做法步骤图，啫啫鲟鱼煲怎么做好吃

用料  

鲟鱼 800克
料酒，生抽，老抽，蚝油，白糖 适量
葱姜蒜，香菜 适量

啫啫鲟鱼煲的做法  

  1. 将鲟鱼洗净切块，加料酒，生抽，老抽，白糖，蚝油拌匀，放冰箱腌制2小时以上。

  2. 砂锅加热，倒入适量油，放入大量的蒜和适量的姜片，煎至蒜呈金黄色；将鱼块摆放到蒜上，倒入腌汁，中火烧开后，沿锅边倒入适量的料酒，盖上砂锅盖，转小火，大约15分钟左右，加入香菜，关火。

小贴士

鲟鱼粘液很多，可用钢丝球洗刷，超级好用。这道菜要放入较多的蒜才好吃。

Tags：啫啫鲟鱼煲 好吃 鲟鱼
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