积食化热：布渣叶苹果煲猪腱子汤

来源：广东中医药

功效：布渣叶清暑，消食，化痰，用于感冒，中暑，食滞，消化不良，腹泻。用治急性黄疸型肝炎，单纯性消化不良。苹果，当中的果胶属于可溶性纤维，促进胆固醇代谢，帮助促进脂肪排出，能调理肠胃。此汤性味平和，不寒不苦，专门辅助治疗食滞化热的各种病证，尤其适合儿童和老人。

用料  

积食化热：布渣叶苹果煲猪腱子汤的做法  

1. 布渣叶洗干净，苹果切开后去果芯；猪腱子肉洗干净后切块；除苹果之外的其他材料入瓦煲；加清水8碗，大火转小火煲一小时后，加入苹果再煮10分钟即可；食用前放盐调味即可。