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半颗芒果糯米糍

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.13W
半颗芒果糯米糍的做法图解 做法步骤

时间：约15-25分钟
难度：容易做🤞
份量：4人份

用料  

芒果 2中等
糯米粉 120g
玉米淀粉 30g
糖粉 50g
椰汁 190g
无盐黄油 15g
椰蓉 适量

半颗芒果糯米糍的做法  

  1. 将糯米粉、玉米淀粉、糖粉分别称量，与椰汁混合至无颗粒状态。

    半颗芒果糯米糍的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 黄油隔水融化或直接放入微波炉小火加入至融化。加入步骤1的面糊中，搅拌均匀直到看不见黄油为止。

    半颗芒果糯米糍的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 将搅拌好的面糊倒入一个瓷碗中。蒸锅中放水，水开放入面糊，蒸制15分钟左右。

    半颗芒果糯米糍的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 蒸好的糯米面团趁热取出放入另一个碗中，盖上保鲜膜直到面团完全冷却至室温。

    半颗芒果糯米糍的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 将芒果去皮切下果肉，取出四分之一的糯米面团，在手中展平，放入一整块芒果果肉，然后包起来封口，在表面蘸满椰蓉即可食用。

    半颗芒果糯米糍的做法图解 做法步骤 第6张

小贴士

1. 不同品牌的糯米粉吸水度具有一定差异，所以椰汁的分量可以稍作调整，只要面糊浓稠度与视频中基本相同即可。
2. 除了芒果也可以使用其他喜欢的食材，例如草莓、香蕉、豆沙或者冰淇凌都可以尝试！

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Tags：半颗 糯米 芒果 糍的 半颗芒果糯米糍
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