用料
新疆烤牛肉串的做法
嫩牛肉切块放入鸡蛋,淀粉,胡椒粉,洋葱切碎,清油,少许耗油, 腌制半小时,为了口感更嫩(烤牛肉口感容易干老)可适当加水
备火炉烧烤,盐,孜然粉,辣椒粉依次适量撒放,正反面翻烤。
小贴士
新鲜羊肉可直接烤无需腌制