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新疆羊肉汤

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.98W
新疆羊肉汤的做法步骤图，新疆羊肉汤怎么做好吃

用料  

羊肉 1.5公斤
洋葱 1个
胡萝卜 1根（根据个人喜好定）
姜 8片
香菜 4根
花椒 适量
香叶 8片

新疆羊肉汤的做法  

  1. 1、焯水：羊肉放入冷水中、加入4片姜、2片香叶，煮出全部血水。

    新疆羊肉汤的做法步骤图，新疆羊肉汤怎么做好吃 第2张

  2. 同时，在煮一锅水，里面加入花椒、4片姜、6片香叶，（有条件的可用煲汤袋把花椒、姜、香叶都装进去，这样调料就不会乱跑了）

  3. 2、待血水煮出来，另一锅也沸腾后，把羊肉捞入清水锅，煮2个小时后加入滚刀胡萝卜、洋葱（一半）、适量咸盐

  4. 3、2.5或者3个小时后肉汤煮好，加入剩下一半洋葱、香菜、调咸盐即可。

Tags：羊肉汤 好吃 新疆 新疆羊肉汤
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