福利🧧福利🧧🧧🧧终于可以回家了!五一回来就地取材,在家可以做的傣味包烧😋有碳火就烧烤,最便捷的当然是电饭煲蒸,饭煮熟了包烧也就可以吃了。家乡的味道,妈妈的味道😋😋😋
用料
猪肉沫 | 半斤 |
金盖 | 适量 |
香茅草 | 1根 |
香菜 | 适量 |
小米椒 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 1片 |
盐 | 2克 |
酱油 | 1勺 |
芭蕉叶 | 3片 |
傣味包烧肉的做法
金盖长这样
采摘金盖尖叶
香茅草长这样
拔一根香茅草就够了
大芫蓿
小米辣
小芫蓿
姜蒜
上述食材剁碎
肉沫加盐和酱油与之拌匀
放芭蕉叶上,中间放一根香茅草根
表面再放一根香茅草叶
芭蕉叶折合上
装盘子放蒸锅里即可
出锅
开包
太好吃了,家乡味妈妈味!