傣味舂茄子

闷热的天气不能少了这道饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜哦，做法简单，味道可口😍

用料  

傣味舂茄子的做法  

1. 1.用锅烧水：水沸腾后把茄子和树番茄放入开水中，煮软，煮熟。有条件的可以把茄子和树番茄放在碳上烤熟，这样会更香。
   2.在碗中放入切好的小米辣、大蒜，少量盐巴，可用舂棒或者刀靶舂细，舂出来更加入味。

2. 上图是用刀靶来舂的，方便。

3. 舂成上图的样子。

4. 放入剥皮的茄子和树番茄，放入切细的香柳。

5. 补传：上图是香柳和树番茄的图片，不知道的朋友可以看一下，有些地方叫法不同。树番茄会非常算。

6. 步骤四舂细。放入盐巴、味精、调味。如果没有树番茄的可以在此时放入少量醋进行调味。