秒杀一切品牌的牛肉汉堡

某童鞋超爱的牛肉汉堡，做了很多次，几乎零失败，记录一下这个美好的时光。
牛肉汉堡的灵魂非汉堡饼莫属，重点就写汉堡饼的做法吧，绝对秒杀市面上一切汉堡肉饼。

用料  

秒杀一切品牌的牛肉汉堡的做法  

1. 牛肉末可以买现成的，也可以买牛肉回来自己绞，腿肉或者牛腩等等都可以，最好带点肥肉。想偷懒的时候我就直接买山姆会员店的牛肉馅，也比较放心。

2. 各种配料加在一起，一个方向搅拌。

3. 让牛肉馅跟配料充分混合，吸满水份上筋。这样的饼做出来鲜嫩多汁。

4. 整形做成牛肉饼。为了图省事，我都是手工整形，卖相一般。

5. 肉饼在不粘锅里热油小火煎熟，加上芝士片，番茄，生菜，荷包蛋……一口下去，真的可以秒杀任何品牌。

小贴士

1.这个方子大概可以做七八个的牛肉饼，大家可以根据自己的需求增减。一次吃不完也可以放在冷冻里保存。
2.有人问面包糠怎么做，买吐司面包放烤箱里烤至酥脆，压碎即可。
3.至于这个勺是多大，我就用喝汤的勺啦。