夏日不流汗的蒜辣黑鱼片

炎热的夏日，不想开火，依旧能吃到好吃滴鱼片，加点辣椒开开胃！

用料  

夏日不流汗的蒜辣黑鱼片的做法  

1. 1、黑鱼切片（0.7厘米的厚度），我喜欢咬起来有点肉嘟嘟的感觉，😄。加料酒、生姜腌制。
   2、金针菇洗净、香菇洗净改刀切条。
   3、金针菇铺平在容器中，再铺上黑鱼片、生姜片、香菇条，入蒸箱，12-15分左右。
   4、准备酱汁：蒜、葱、辣椒、香菜切成末末，加入减盐酱油，静置到黑鱼蒸完，淋上即可。

小贴士

用减盐酱油，所以没有加糖调味，味道正合适！