用料
嘟嘟鸡腿的做法
鸡腿切成小块,加糖、酱油、米酒、白胡椒粉、盐、一只鸡蛋打散、生粉拌匀腌制。锅底放油,香茹切片放油锅爆炒,放生姜、大蒜头爆香,倒入腌好的鸡腿翻炒,加半杯水盖上锅盖,待水干后加入蚝油翻炒,再次加入半杯水,试口味,适当调味,加青红辣椒翻炒,放香菜起锅。