用料
| 南瓜面团： | 克 |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 老面 | 40克 |
| 南瓜泥 | 100克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 盐 | 2克 |
| 牛奶 | 65克 |
| 酵母 | 2克 |
| 黄油 | 10克 |
| 南瓜馅儿： | 克 |
| 南瓜泥 | 200克 |
| 糖粉 | 10克 |
| 黄油 | 20克 |
| 麻薯馅儿： | |
| 糯米粉 | 70克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 糖粉 | 10克 |
| 黄油 | 10克 |
南瓜嘟嘟的做法
老面提前准备好
南瓜去皮切块蒸熟后压泥，取一部分放进面团
另外一部分加糖炒一炒去水分再加入黄油拌匀备用
在面团进行第一次发酵时，我们做麻薯馅。将用料（除黄油）放在一起充分搅拌均匀上锅蒸熟。
取出后加入黄油迅速拌匀
揉匀后放进保鲜袋待用
面团一发好后进行排气
均匀分成三份醒发15分钟左右
取一个面团擀成长椭圆形状
再取一快麻薯团压扁覆盖在上面
再铺些南瓜馅儿
由下往上卷起
捏紧收口
摆在烤盘里进行第二次发酵
发酵好后取出
筛粉割包（好丑）
放人烤箱进行烘烤
烤熟后取出
拉丝（麻薯）
爆浆（南瓜泥）
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