麻辣的刺激过瘾一直是家人很喜爱的味道，今天打算“作弊”当个大厨做一道香味辣味十足的川香菜给家里人。
这道麻辣凉拌鸡丝没有过多复杂繁琐的步骤和调料，一瓶豪吉麻辣川香汁就能简单搞定！太适合我不过啦～
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 姜 | 2片 |
| 八角 | 1个 |
| 葱 | 1根 |
| 木耳 | 5朵 |
| 胡萝卜 | 1小根 |
| 青瓜 | 1/3根 |
| 豆芽 | 1把 |
| 豪吉麻辣川香汁 | 2勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 陈醋 | 3勺 |
| 豪吉鸡精 | 2小勺 |
| 鸡汤 | 3勺 |
| 蒜瓣 | 2瓣 |
| 香菜 | 2根 |
| 小米椒 | 2个 |
川香麻辣鸡丝的做法
鸡胸肉去除多余的筋膜和肥油
锅中放入2小勺豪吉鸡精，葱结，姜片，八角，待水沸腾起泡就可以放鸡胸肉了
煮开后撇开浮沫然后开中小火慢慢煮，大概十五分钟左右
鸡胸撕成条备用
豆芽在煮过鸡肉的汤中焯水十几秒，变透明就可以捞起来控水备用
木耳焯水煮熟捞起后，切丝备用
胡萝卜，青瓜切丝备用
把鸡丝和蔬菜码放在盘中
蒜瓣切末，小米椒切段，香菜切段放入碗中，加入两勺麻辣川香汁
再加两勺酱油
加上3勺煮过鸡肉的汤，
3勺陈醋
搅拌均匀就是一碗麻辣香味十足的凉拌酱汁了！这款麻辣川香汁色泽红亮，麻辣鲜香，使得做菜更加简单便捷，而且味道也非常正宗！
把做完凉拌酱汁浇在菜码上
最后搅拌均匀就可以开吃啦～！
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