大火烧开水，将鲜活的龙虾丢进去，待水重新沸腾后，中火再煮5-10分钟
![香爆波士顿龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香爆波士顿龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
煮熟的龙虾晾一晾，用刀从其后背劈开，开始拆卸处理龙虾
![香爆波士顿龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香爆波士顿龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将头部和身体分离后，绿色的东西都要处理掉，冲洗干净（画面太难看，没图）
![香爆波士顿龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香爆波士顿龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
处理头部，将头部的壳摘掉，去掉两边的腮，留下带爪的部分，绿色的脏东西冲洗干净（懒得处理的话头部可以扔掉，不过头部的肉虽然很少，但是很入味很好吃）
![香爆波士顿龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香爆波士顿龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
备好葱姜蒜辣椒，有红辣椒可以放一点，提色
![香爆波士顿龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香爆波士顿龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
热锅加食用油适量，油烧热后放入葱姜蒜辣椒爆香
![香爆波士顿龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "香爆波士顿龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入豆豉酱继续炒香
![香爆波士顿龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "香爆波士顿龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加入备好的龙虾段，翻炒，依次加入料酒，砂糖，老抽，继续翻炒
![香爆波士顿龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "香爆波士顿龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
翻炒大约三五分钟，入味后，出锅
![香爆波士顿龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "香爆波士顿龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
完工
![香爆波士顿龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "香爆波士顿龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
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