就是这么简单，又高大上档的菜，来亲戚朋友时，可以露一手，绝对赞！👍👍
用料
| 河虾 | 克 |
| 椒盐 | 克 |
| 香葱 | 2棵 |
| 蒜末 | 4瓣 |
| 青红椒 | 各半个 |
| 油 | 比炒菜多一点 |
| 料酒 | 半汤匙 |
| 姜片 | 几片 |
| 玉米淀粉（看虾的量定淀粉量） | 一般1~2汤匙差不多 |
外酥里嫩.椒盐虾【广式】的做法
河虾去头壳，有脏东西，剪刀开背，用牙签挑出虾线，洗干净
加淀粉，料酒，姜片，戴手套抓匀，封保鲜膜腌制十来分钟
小香葱，蒜末，青红椒圈(忘记拍照了，😊)
起锅烧油，倒入虾炸至金黄，外皮酥脆，盛出备用，剩下的底油，小火放入蒜末，小香葱，青红椒，炒出香味，倒入河虾，洒上椒盐粉，翻匀关火，香喷喷，开吃喽~
1.（椒盐粉的制作：可用炒好的盐十炒好的花椒粉十白椒粉粉混合）
2.也可在超市直接买椒盐粉
小贴士
说说椒盐虾的味道，外酥里嫩，香咸可口，太好吃啦！越嚼越香哦！😋😋😊😊👍👍
椒盐本身就咸，所以这道菜无须另外再放盐了，
小白也能做出大厨级的品相和口味，绝对有面子，👍👍
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