萝卜丁豆腐鲫鱼汤

婆婆做的很好吃，记下来下次自己做试试～

用料  

萝卜丁豆腐鲫鱼汤的做法  

1. 1.锅中约两勺油，小火将鱼煎至两面金黄，大约煎5分钟左右

2. 2.倒入比鱼高两倍的热水，大概8碗水，加入4片姜即两个葱段，盖锅小火炖20-25分钟

3. 3.20-25分钟后放入白萝卜，和少量豆腐，继续炖10分钟。

4. 4. 调入盐适量和少许醋，关火撒入葱花。

5. 5.捞出的鱼单独成为一道菜

6. 6.撑出鱼汤撒少许胡椒

小贴士

1.鱼必须煎否则汤色不白
2.这个是少油不换锅版，也可多油煎金黄单独捞出鱼倒掉油再做。
3.水豆腐不吸汤会比豆腐丝更好，个人偏好豆腐丝就量少些，避免影响汤。