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番茄酱汁

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:9.73K
番茄酱汁的做法步骤图，番茄酱汁怎么做好吃

番茄酱汁，不是番茄酱。
浇在意大利面或者一些菜上的酱汁。
图片的菜是用酱汁做的，以后公布菜谱。

用料  

西红柿 3个(500g左右)
洋葱 半个
蒜末 2个瓣量
盐 1/3勺～半勺
料酒 2勺
胡椒 少量
高汤 200ml
番茄酱 少量可不加
糖 半勺～一勺

番茄酱汁的做法  

  1. 主要材料：西红柿切丁，洋葱切碎，蒜末
    *蒜末没有可省略，加蒜末比较好吃

    番茄酱汁的做法步骤图，番茄酱汁怎么做好吃 第2张

  2. 调料：料酒，盐，胡椒，高汤，糖，番茄酱
    *我用的是高汤粉( 没加水)
    *番茄酱调色用的可加可不加(我加了1勺)

    番茄酱汁的做法步骤图，番茄酱汁怎么做好吃 第3张

  3. 放2勺油，加入大蒜，加入洋葱
    *注意不要烧焦

    番茄酱汁的做法步骤图，番茄酱汁怎么做好吃 第4张

  4. 洋葱变通透之后倒入西红柿。中火
    *变软之前加入调料(步骤2)

    番茄酱汁的做法步骤图，番茄酱汁怎么做好吃 第5张

  5. *不加水，注意不要糊锅

    番茄酱汁的做法步骤图，番茄酱汁怎么做好吃 第6张

  6. 加入番茄酱调色(可省略)

    番茄酱汁的做法步骤图，番茄酱汁怎么做好吃 第7张

小贴士

*一勺大概15ml*

Tags：好吃 番茄酱 番茄酱汁
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