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南昌家乡菜—小炒柚子皮 增加去皮快手方法以及晒干保存

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:8.24K
南昌家乡菜—小炒柚子皮 增加去皮快手方法以及晒干保存的做法步骤图

用料  

柚子皮 1个的量
葱姜蒜 少许
肉末 50克 一小点就行
有肉汤最好，没有的话准备生抽蚝油盐和少许糖老抽以及水，还可以加点猪油 适量

南昌家乡菜—小炒柚子皮 增加去皮快手方法以及晒干保存的做法  

  1. 柚子皮准备

    南昌家乡菜—小炒柚子皮 增加去皮快手方法以及晒干保存的做法步骤图 第2张

  2. 去掉外面的黄皮，切成长条

    南昌家乡菜—小炒柚子皮 增加去皮快手方法以及晒干保存的做法步骤图 第3张

  3. 浸泡2小时左右

    南昌家乡菜—小炒柚子皮 增加去皮快手方法以及晒干保存的做法步骤图 第4张

  4. 水开后下锅里煮一分钟左右捞出

    南昌家乡菜—小炒柚子皮 增加去皮快手方法以及晒干保存的做法步骤图 第5张

  5. 用凉水冲一下

    南昌家乡菜—小炒柚子皮 增加去皮快手方法以及晒干保存的做法步骤图 第6张

  6. 再把水挤干，再加水再挤干，重复3-4次。苦味就被去掉了

    南昌家乡菜—小炒柚子皮 增加去皮快手方法以及晒干保存的做法步骤图 第7张

  7. 姜蒜爆香，加肉末和辣椒，还扔了两块肥肉进去，有猪油更香

    南昌家乡菜—小炒柚子皮 增加去皮快手方法以及晒干保存的做法步骤图 第8张

  8. 加入柚子皮

    南昌家乡菜—小炒柚子皮 增加去皮快手方法以及晒干保存的做法步骤图 第9张

  9. 有现成的肉汤直接加入，没有的话可以加盐，生抽，少许老抽，蚝油和糖调味，再加一些水。

    南昌家乡菜—小炒柚子皮 增加去皮快手方法以及晒干保存的做法步骤图 第10张

  10. 最后撒点葱花，把汤汁烧干就可以了！味道非常棒！

    南昌家乡菜—小炒柚子皮 增加去皮快手方法以及晒干保存的做法步骤图 第11张

  11. 增加去皮方便方法，可以用削皮的直接刮掉表面黄色部分，比用刀再去切方便又快捷

    南昌家乡菜—小炒柚子皮 增加去皮快手方法以及晒干保存的做法步骤图 第12张

  12. 切片

    南昌家乡菜—小炒柚子皮 增加去皮快手方法以及晒干保存的做法步骤图 第13张

  13. 自然风干，等彻底干了没有水分了就可以塑料袋装起来，放几个月都没问题

    南昌家乡菜—小炒柚子皮 增加去皮快手方法以及晒干保存的做法步骤图 第14张

  14. 干后的样子。随时吃提前泡一下再按步骤来做就好。

    南昌家乡菜—小炒柚子皮 增加去皮快手方法以及晒干保存的做法步骤图 第15张

小贴士

爱吃辣的可以加小米椒和剁椒，更香。

Tags：快手 去皮 柚子 南昌 小炒
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