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茴香慢烤三文鱼搭配柑橘和辣椒Slow-Roasted Salmon with Fennel, Citrus, and Chiles

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.19W
茴香慢烤三文鱼搭配柑橘和辣椒Slow-Roasted Salmon with Fennel, Citrus, and Chiles的做法步骤图

用料  

中等大小茴香，薄切 1个
血橙或脐橙，切薄片，去籽 1个
柠檬，切薄片，去籽 1个
红辣椒或墨西哥辣椒，带籽，切成薄片 1个
莳萝 4枝
去皮三文鱼片，最好中心切开 12磅
橄榄油 3/4杯
片状海盐 适量
犹太盐和粗磨黑胡椒粉 适量

茴香慢烤三文鱼搭配柑橘和辣椒Slow-Roasted Salmon with Fennel, Citrus, and Chiles的做法  

  1. 烤箱预热至275度。将茴香、橙片、柠檬片、辣椒和4小枝莳萝放入一个浅的烤盘中。用犹太盐和胡椒调味。将三文鱼用犹太盐调味，放在茴香混合物上，倒油。

  2. 烤至三文鱼刚熟透（刀尖很容易滑过，果肉稍不透明），30-40分钟，中等熟。

  3. 将三文鱼转移到一个大盘子里，然后把它切成大块。用勺子将茴混合物和油从烤盘中舀出，扔掉莳萝枝。用海盐和胡椒调味，上面放上新鲜的莳萝。

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Tags：citrus Salmon roasted Slow 三文鱼 慢烤
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