七八年前吃火锅看到朋友涮猪脑的我还诧异的很,如今吃起猪脑那是享受的很呐~!在外面吃过冒猪脑,火锅煮猪脑,后来自己创了个浇头,意外好吃!分享给大家!
用料
美味猪脑的做法
将豆瓣酱和干料放进油里炒香炒出红油,再放姜蒜和其他调料炒透,最后浇在煮熟的猪脑上!
小贴士
放糖是用来综合口味的,鱼露是个好东西,我居家必备提鲜利器!