每次去香港，我都会去屋邨的面包铺买这款提子麦包，浓浓麦香味，柔软好食又健康，而且价格便宜，非常抵食，经香港友人给我配方，自己在家学做，操作不算复杂，第一次就成功了，现在分享给大家，希望喜欢！
用料
| 高筋面粉 | 240克 |
| 鸡蛋液 | 50克（鸡蛋液多出部分留作涂表面） |
| 红糖粉 | 50克 |
| 盐 | 1克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黑啤酒 | 120克 |
| 猪油/无盐黄油 | 30克（我用的是黄油） |
| 黑加仑子干/提子干 | 60克 |
| 白芝麻 | 少许 |
港式传统提子麦包的做法
除黄油，黑加仑子干，白芝麻外将全部食材放入和面机，和面30分钟，在和面10分钟时加入室温黄油，然后醒面60分钟。
醒好的面全部倒出来搓揉排气，排气时可用干粉防粘，然后分开2个大剂子，每个大剂子加入黑加仑子干揉均，然后再分为3个小剂子，搓圆放烤盆上进行二次发酵30分钟，我是放烤箱里进行二次发酵的，因烤箱没有发酵功能，我在烤盆架下放一碟热水进行升温的。
二次发酵好，面团会发至约2倍大，取出烤盆，在面团上涂薄薄一层鸡蛋液，粘上少许白芝麻，同时打开烤箱调上下温度160度，预热10分钟后，放入烤盆，烘烤25分钟，期间看看上色情况，要不要加锡纸覆盖，以免着色太深。（烘烤时间温度视各自烤炉功能调整）
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