一款连虾壳都可以吃的美味虾，如果能吃辣可以加入几个红干椒，味道更好，我是做给家里孩子吃的所以没放辣，建议土豆一定多炸些，真的太好吃了，告诉大家一个小秘密，这样炸出来的土豆，沾沙拉酱或者番茄酱，也是非常非常好吃的
我玉米淀粉，用的家乐鹰粟粉，其他牌子的玉米淀粉也都可以的
用料
| 大土豆 | 1个 |
| 熟芝麻 | 2小勺适量 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 白糖 | 2小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 红辣椒 | 半个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 芝麻 | 克 |
| 花生 | 20克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 虾 | 500克 |
| 香菜 | 3根 |
| 鸡精 | 一勺 |
香酥脆虾的做法
，土豆去皮，切条，拌玉米淀粉，入油锅炸制金黄酥脆，最好复炸一下
活虾，处理好，加入盐腌制10分钟，拌入玉米淀粉，入油锅炸制酥脆，复炸一遍。
锅内加入少量底油，加入白糖，蒜片，红辣椒（能吃辣可以加几个小红辣椒）炒一下，倒入炸好的土豆和虾，耗油，盐，翻炒一下出锅，加入香菜，花生碎，芝麻。
小贴士
土豆和虾一定要复炸，虾一定要炸酥炸脆，
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