玲玲酱牛肉

朋友分享的方子，吃着很好，想分享给妈妈，让她自己在家做，名字是便于妈妈能找到这个方子。

用料  

玲玲酱牛肉的做法  

1. 
   1)姜、蒜、葱，桂皮一根掰成段，干辣椒切段，小茴香30g，八角四颗，青花椒10g，香叶若干；
   2)牛肉用冷水浸泡两小时，泡出血水；
   3)冷水入锅，大火，放入料酒，撇去浮沫至汤清；
   

2. 4)把所有料放入热油，炒佐料，炒香关火；
   5)放入电压锅，加热水没过肉，老抽一勺、酱油4勺，醋4勺，盐四五小勺，选择牛肉键即可。

小贴士

1.吃的时候，放一些香菜，盛汤，味道更佳。
2.如果吃面或者米粉，可以开水烫一些青菜，营养更全面。