【孕妇菜谱】芹菜香干

水芹菜

水芹菜有利于孕期消肿、减少抽筋频率、提高睡眠质量。其丰富的膳食纤维可促进排便,预防便秘。多种植物化合物具有抗氧化衰老,保护心血管,抗菌抗病毒等作用。适合大部分孕妈食用。但孕早晚期出现尿频的孕妈或羊水过少的孕妈不宜大量食用水芹。

产妇   适宜
产后妈妈可以适量食用水芹菜,有利于产后消肿,还可提高睡眠质量,缓解产后疲劳,并利于乳汁分泌。水芹菜的膳食纤维较多,刚产后的妈妈不宜多食,待食欲和胃口恢复后可适量食用,有助于预防产后便秘。

哺乳  适宜
水芹菜的热量不高,富含粗纤维和多种矿物元素,有利于妈妈体重的控制和胃肠健康,还为乳汁分泌保证了营养基础。中医认为水芹菜性凉,脾胃虚寒的妈妈不宜多食,阴虚体热的妈妈适宜食用。建议根据自身体质条件选择食用。


宝宝(12个月)   适宜
水芹菜的口感粗糙,对咀嚼能力要求也较高,因此不宜过早给宝宝食用。芹菜的微量元素含量丰富,有助于宝宝的生长发育,促进骨骼健康。

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豆腐干、香干

孕妇   适宜
豆腐干富含优质蛋白和钙质,有利于孕妈的骨骼健康以及促进宝宝的骨骼发育,提高孕妈的身体免疫力。其成分大豆异黄酮还有助于安胎,调节内分泌
平衡。豆腐干中含有大豆低聚糖,胃肠功能较弱的孕妈大量进食后可能会出现胀气、排气现象,会有尴尬不适,但适量的大豆低聚糖有助于改善孕妈肠道健康。大部分孕妈可以食用。

产妇   适宜
豆腐干中丰富的优质蛋白和钙质有助于产后妈妈乳汁的分泌,增强身体免疫力。因豆腐干中含有胀气因子(大豆低聚糖) ,剖腹产的妈妈在未排气前不宜食用,排气以后可以适量食用,大豆低聚糖成分有利于肠道健康,大部分产后妈妈可以食用。

哺乳   适宜
豆腐干中丰富的优质蛋白和钙质有助于妈妈乳汁的分泌,增强身体免疫力。因豆腐干中含有胀气因子(大豆低聚糖) ,部分胃肠功能较差的妈妈,食用后会出现排气现象,除了尴尬不适外,大豆低聚糖成分其实有利于肠道健康。建议哺乳期妈妈可根据自己的身体情况适量食用。

用料  

【孕妇菜谱】芹菜香干的做法  

1. 芹菜摘去老叶子，洗净，切断。香干洗净切小段。蒜切片。

2. 热锅下油，先下芹菜煸炒，芹菜炒软之后再下香干翻炒出香。

3. 加入3克盐，加入蒜片，翻炒出香即可出锅。