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懒人粉蒸牛肉 软烂香辣肥瘦相间一口下去幸福啊

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:7.27K
懒人粉蒸牛肉 软烂香辣 肥瘦相间一口下去幸福啊的做法步骤图

吃后感：                                                                       1. 步骤3牛肉汤可以再多一点，味道会更浓郁。
2. 牛腩块最适合做这道菜！！！肥瘦相间的一口下去幸福到云霄啊！重点！

用料  

牛腩 500g
粉蒸肉调料 1包
土豆 2个
胡椒粉 适量
蚝油 1大滴
老抽 3滴

懒人粉蒸牛肉 软烂香辣肥瘦相间一口下去幸福啊的做法  

  1. 挑选肥瘦相间的牛腩块，切成片，只需加水，高压锅炖35分钟。                                                       不要用水泡牛肉反复换水去血水也不要冲洗很多遍，肉味都冲没啦要保持肉的鲜美。

  2. 土豆切成这样厚度的片，放一点盐一点胡椒粉拌匀，平铺在碟子底层。                                                    或者：第二种麻烦一点但好吃三点的做法：土豆放油 盐 鸡粉 胡椒粉稍微炒软一点，然后再平铺在碟子底层，这样更好吸收料汁

    懒人粉蒸牛肉 软烂香辣 肥瘦相间一口下去幸福啊的做法步骤图 第2张

  3. 炖好的牛肉捞出，放1大滴蚝油，3滴老抽，搅匀，然后倒入粉蒸肉调料，加两勺牛肉汤，湿润一点更好进味儿。加完牛肉汤后忘记拍照了。

    懒人粉蒸牛肉 软烂香辣 肥瘦相间一口下去幸福啊的做法步骤图 第3张

  4. 不需要腌制，每一块牛肉都裹上了米粉，然后铺在土豆上，尽量把土豆都盖住。

    懒人粉蒸牛肉 软烂香辣 肥瘦相间一口下去幸福啊的做法步骤图 第4张

  5. 冷水上锅蒸，水开后蒸半小时即可。

    懒人粉蒸牛肉 软烂香辣 肥瘦相间一口下去幸福啊的做法步骤图 第5张

  6. 我用的这个叫佳仙牌的麻辣粉蒸肉，味道非常棒，地道川香微麻辣。超级下饭。一定要试试这个啊！

    懒人粉蒸牛肉 软烂香辣 肥瘦相间一口下去幸福啊的做法步骤图 第6张
Tags：粉蒸 肥瘦 懒人 软烂 香辣
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