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厦门花生汤（健脾养肺）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.7W
厦门花生汤（健脾养肺）的做法步骤图

花生汤是一道传统名点，属于闽菜系。
汤色乳白，甘甜爽口，有调和脾胃、养血通乳、滋养调气之功效。对于良、慢性肾炎、腹水、乳汁缺乏等症都有一定疗效！

用料  

花生 200克
冰糖
清水

厦门花生汤（健脾养肺）的做法  

  1. 尽量选用个头大点的粉皮花生！提前一晚泡发，如果临时用可以用开水泡发一小时左右！

    厦门花生汤（健脾养肺）的做法步骤图 第2张

  2. 去掉花生外皮！变成一个个白胖子了！

    厦门花生汤（健脾养肺）的做法步骤图 第3张

  3. 直接加清水煮开，小火慢炖3小时左右！煮开一会一层油花花已经出来了！

    厦门花生汤（健脾养肺）的做法步骤图 第4张

  4. 快出锅时加冰糖融化即可！没加鸡蛋！

    厦门花生汤（健脾养肺）的做法步骤图 第5张

小贴士

还可以在最后出锅时撒上一个鸡蛋或蛋清，也可以根据自己口味加牛奶，或是银耳一起熬煮！

Tags：养肺 厦门 花生 健脾
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