10分钟做酱爆鱿鱼

这道酱爆鱿鱼做法超级简单， 超级超级好吃，10分钟就可以搞定，香味都可以传到邻居啦哈哈哈😍

用料  

10分钟做酱爆鱿鱼的做法  

1. 将鱿鱼洗干净，从中间刮一刀，去除里面透明的硬条（我也不知道叫啥）。
   👏鱿鱼须体部分处理: 挤出尾部黑色硬物（据说是鱿鱼的嘴），掐破并洗干净鱿鱼的眼睛（这一步比较残忍）😂
   👏鱿鱼主体部分处理: 用刀斜着划出一条的刀痕，再换一个方向划出刀痕，接着切成3✘5cm块。

2. 将青椒（我习惯去籽）切丝，小辣椒跟蒜切小块。

3. 热锅冷油爆炒出香味（需要不停搅拌，否则蒜会粘底）🤓

4. 倒入刚刚处理过的鱿鱼，大火🔥翻炒。可以看到鱿鱼都卷起来了，香味也出来了。😍这个时候鱿鱼会出一点水，不用管它只需要翻炒。

5. 水稍微变干后，加入2小勺生抽继续大火🔥翻炒2分钟。

6. 香喷喷地出锅了😋😋😋

小贴士

👄鱿鱼一定要刮刀，既能入味又可以起花。