山药藜麦蒸肉糕

对于藜麦这种东西，真的要给娃常吃，不管是三色的还是单色的，不要纠结，单色藜麦也能吃出超营养。蒸着吃的藜麦肉糕，含铁量丰富，给宝宝补铁很合适，还好吸收。有了藜麦的加入，会更嫩滑好嚼哦。

用料  

山药藜麦蒸肉糕的做法  

1. 1.食材准备：铁棍山药150g、猪肥瘦肉50g、藜麦30g、鸡蛋1个、小葱适量、食用油；

2. 2.山药去皮，用料理棒打碎；藜麦清水浸泡，小葱切末备用；

3. 3.猪肉用清水冲洗干净，放入料理杯中打成肉泥备用；

4. 4.鸡蛋磕入碗中搅散备用；

5. 5.将肉泥、鸡蛋液、山药碎、小葱末放入一个碗中搅拌；

6. 6.藜麦沥干水，放入肉馅中，搅拌均匀，加少许橄榄油调味；

7. 7.锅中加水，煮沸后，把装肉馅的碗盖一层保鲜膜，放入蒸锅中大火蒸20分钟；

8. 8.待时间到，关火，先不要打开盖，利用余温焖一会，取出放凉，切块装盘就可以吃了。